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你看着葡萄酒瓶上写着干红,那你知道为什么它叫“干红”吗?

2023-01-08 00:58:56 1458

摘要:如今爱喝葡萄酒的人变得越来越多,葡萄酒喝的不仅仅是一种味道,更是一种文化。什么样的葡萄酒该如何品尝,该如何搭配食物,在了解的过程中总能感受到葡萄酒无穷的魅力。葡萄酒是一个统称,它的下面有着好多的品种,我们往往可以通过葡萄酒的颜色一下子分辨出...

如今爱喝葡萄酒的人变得越来越多,葡萄酒喝的不仅仅是一种味道,更是一种文化。什么样的葡萄酒该如何品尝,该如何搭配食物,在了解的过程中总能感受到葡萄酒无穷的魅力。

葡萄酒是一个统称,它的下面有着好多的品种,我们往往可以通过葡萄酒的颜色一下子分辨出红葡萄酒和白葡萄酒,但还有很多的分类方法也需要我们去了解。今天大花就带大家来了解一下葡萄酒的“干型”与“甜型”。

我们经常在葡萄酒的瓶子上看到“干红”二字,很多人只是看到了,没有多想,也有人在脑海里画出了一个问号,这个“干红”到底是什么意思呢?它对应的是“湿红”吗?

其实在葡萄酒的世界里,“干型”与“甜型”才是相对的,我们常看到的干红其实是干型葡萄酒,这是将葡萄酒按照残糖量分类得出的。

“干型”葡萄酒

葡萄酒是用葡萄酿制而成的,葡萄酒里的酒精其实就是葡萄汁里的糖转化而来的。如果葡萄汁里几乎全部的糖分都发酵变成了酒精,这类葡萄酒就被称为“干红”,也就是干型葡萄酒。这里也有一个标准,因为“几乎全部”这个词语还是笼统了一点,一般情况下,将剩余的糖量少于4克/升的葡萄酒称为干型葡萄酒。这一类的葡萄酒几乎是没有甜味的,口感非常的圆润顺滑。

“甜型”葡萄酒

与“干型”葡萄酒相对应的便是“甜型”葡萄酒,其残糖量大于45克/升,这一类葡萄酒都有一个特点便是“香甜”,其带有葡萄清爽的甜香味道也深受女士的喜爱。而甜型葡萄酒又可分为“甜白”与“甜红”。

今天为大家讲述了葡萄酒的“干型”与“甜型”之分,大家在以后饮酒时可以根据酒瓶上的这一特征分类选择想喝的味道。下面把干型葡萄酒与甜型葡萄酒的英文分享给大家:

Dry red wine:干红葡萄酒

Dry white wine:干白葡萄酒

Semi-dry wine:半干葡萄酒

Semi-sweet wine:半甜葡萄酒

Sweet wine:甜型葡萄酒

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