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干红和葡萄酒的区别,如何鉴别葡萄酒的品质?

2023-01-08 00:39:35 2155

摘要:葡萄酒属于外来洋酒,如今在国内还是很受欢迎的,也有越来越多的受众。葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干红就是指干型的红葡萄酒,是葡萄酒的其中一种类型。总体来说,葡萄酒...

葡萄酒属于外来洋酒,如今在国内还是很受欢迎的,也有越来越多的受众。葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。干红就是指干型的红葡萄酒,是葡萄酒的其中一种类型。

总体来说,葡萄酒糖分含量越少,甜度就越低,自然发酵的程度也就越彻底,发酵时间就越长,单宁含量就越高,酒的价值也越贵。在购买葡萄酒时,可以参考瓶身的含糖量标准来做选择,另外葡萄酒酒精含量越高,含糖量也会越低。

热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)村出产的葡萄酒一般都以强劲的酒体,极具男性化的气势而著称,因此被称为“酒中之王”。该村里有一处特级园出产有着“妩媚”且具有女性化色彩的葡萄酒,就是这款香牡-香贝丹(Charmes-Chambertin)特级园。妩媚在法语里也正好拼为“Charme”,据传这也是其名称“Charmes”的由来。

葡萄酒的品质要看葡萄酒的”出身“,什么样的酒庄酒庄、什么样的产区,以及酿造工艺和物流运输质量,都决定了葡萄酒的好坏。所以在购买一款进口葡萄酒之前,不仅要看葡萄酒的知名酒庄的授权书,还要看关单和检疫证,当然能供应商的服务水平也能影响葡萄酒的品质,比如长期的海运颠簸,和温度变化会影响葡萄酒的质量。

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