摘要：对于见惯了750ml容量葡萄酒的消费者来说，如果你得到了一瓶2250ml甚至5000ml的葡萄美酒，不论视觉的冲击还是饮用的感受，都会带来全新的体验。本期由资深进口酒运营商——上海沃黎实业有限公司精选的四款来自澳洲的咖咖山谷珍藏葡萄美酒分别...
对于见惯了750ml容量葡萄酒的消费者来说，如果你得到了一瓶2250ml甚至5000ml的葡萄美酒，不论视觉的冲击还是饮用的感受，都会带来全新的体验。
本期由资深进口酒运营商——上海沃黎实业有限公司精选的四款来自澳洲的咖咖山谷珍藏葡萄美酒分别以2250ml和5000ml的大容量、新面貌出现在消费者面前，让我们先听听葡萄酒专家们对其品质的描述。
咖咖山谷位于南澳大利亚最著名葡萄酒产区巴罗萨谷(Barossa Valley)的核心地带Nuriootpa.毗邻澳大利亚超级名庄奔富(Penfolds)及杰卡斯(jacob"s Creek)。咖咖山谷既是核心的袖珍高端小产区又是该小产区的小酒庄，咖咖山谷酒庄创建于1889年至今,因独特的地理位置和传统精湛的酿造技术使其产品一直成为澳洲当地贵族喜爱的佳酿。
咖咖山谷占地175公顷，主要种植西拉子等著名葡萄品种。山谷里最古老的西拉子葡萄具有100多年历史，至今仍然焕发着火热的芳香与青春。
咖咖山谷出产的葡萄酒不但自然纯美，而且果香充分,他们的西拉葡萄酒更是口感多样，质地高雅，咖咖山谷酒庄出产的葡萄酒凭借着酒庄悠久的历史传统和超卓的葡萄酒品质，既赢得了广大消费者的青睐，更获得了无数专业媒体和葡萄酒专家的高度赞赏，在国内国际各种葡萄酒大赛.上斩获无数奖项。
一、咖咖山谷珍藏赤霞珠干红葡萄酒
年份：2020
葡萄品种：赤霞珠
酒精度：15 %(V/V)
容量：2250ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：6888.00元
酸度：4
涩度：3
酒体情况：5
总分：96分
专家评述：
咖咖山谷珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈深宝石红色，是一款圆润优雅的葡萄酒，黑李子，香草，玫瑰花，薄荷和黑巧克力的香气层次丰富，浓郁怡人。这款赤霞珠葡萄酒具有该优质产区出产的葡萄酒的典型特质，果味充足复杂，单宁厚重而有力量，余味悠长。适合此时饮用，同时，陈酿数年后会有更惊人的表现。
卖点：
1、15度酒精度 ；2、精品酿酒师专业打造 ；3、每款酒均有独立的编号和签名；4、荣获2019年悉尼皇家酒展金奖
二、咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒——拖拉机
年份：2020
葡萄品种：西拉
酒精度：15 %(V/V)
容量：2250ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：6888.00元
酸度：4
涩度：3
酒体情况：5
总分：96分
专家评述：
咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒在杯中呈现美丽的宝石红色，是一款圆润优雅的葡萄酒，散发着李子果汁，香草和黑巧克力的香气。这款2020年份的西拉葡萄酒具有该优质产区出产的葡萄酒的典型特点，果味充足复杂，单宁强健而澎湃，余味悠长。适合此时饮用，同时，陈酿数年后，会有更惊人的表现。
卖点：
1、度酒精度； 2、精品酿酒师专业打造；3、每款酒均有独立的编号和签名；4、荣获2019年悉尼皇家酒展金奖。
三、咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒——葡剑
年份：2020
酒精度：15%(V/V)
容量：2250ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：6888.00元
酸度：4
涩度：3
酒体情况：5
总分：96分
专家评述：
咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒在杯由呈现美丽的宝石红色，是一款圆润。优雅的葡萄酒，散发着李子果汁，香草和黑巧克力的香气。这款2020年份的西拉葡萄酒具有该优质产区出产的葡萄酒的典型特点，果味充足复杂，单宁强健而澎湃，余味悠长。适合此时饮用，同时，陈酿数年后，会有更惊人的表现。
卖点：
1、度酒精度； 2、精品酿酒师专业打造；3、每款酒均有独立的编号和签名；4、荣获2019年悉尼皇家酒展金奖。
四、咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒——葡剑（5000ml）
年份：2020
酒精度：15 %(V/V)
容量：5000ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：12888.00元
本次评酒师：
Lassarat Roger 法国资深酿酒师、评酒师
Grberto Casom 法国资深酿酒师、侍酒师
席海建 进口酒采购商、品酒师
门利杰 进口酒采购商、评酒师
张雯 中级品酒师、葡萄酒进口商
魏青 进口酒采购商、品酒师
总结：
咖咖山谷酒庄的管理者所秉承的酿酒理念是确保葡萄酒的最高品质与品种的多样性。在充分借鉴国外知名酒庄酿酒经验的同时，酒庄的酿酒团队也注重并发扬了自己酒庄的悠久历史和酿酒传统，他们将这两种理念完美的结合在一起，既确保了酒庄能够经常在澳大利葡萄酒行业中推陈出新，又保证了酒庄始终如一地酿造出酒体优雅而又口感丰富的美味葡萄酒。
本期评酒师们在评酒时一致认为，四款葡萄酒均可搭配牛排、甜品、沙拉、海鲜等食材享用。
