时间：2023-01-08 01:16:48 | 浏览：1017
对于见惯了750ml容量葡萄酒的消费者来说，如果你得到了一瓶2250ml甚至5000ml的葡萄美酒，不论视觉的冲击还是饮用的感受，都会带来全新的体验。
本期由资深进口酒运营商——上海沃黎实业有限公司精选的四款来自澳洲的咖咖山谷珍藏葡萄美酒分别以2250ml和5000ml的大容量、新面貌出现在消费者面前，让我们先听听葡萄酒专家们对其品质的描述。
咖咖山谷位于南澳大利亚最著名葡萄酒产区巴罗萨谷(Barossa Valley)的核心地带Nuriootpa.毗邻澳大利亚超级名庄奔富(Penfolds)及杰卡斯(jacob"s Creek)。咖咖山谷既是核心的袖珍高端小产区又是该小产区的小酒庄，咖咖山谷酒庄创建于1889年至今,因独特的地理位置和传统精湛的酿造技术使其产品一直成为澳洲当地贵族喜爱的佳酿。
咖咖山谷占地175公顷，主要种植西拉子等著名葡萄品种。山谷里最古老的西拉子葡萄具有100多年历史，至今仍然焕发着火热的芳香与青春。
咖咖山谷出产的葡萄酒不但自然纯美，而且果香充分,他们的西拉葡萄酒更是口感多样，质地高雅，咖咖山谷酒庄出产的葡萄酒凭借着酒庄悠久的历史传统和超卓的葡萄酒品质，既赢得了广大消费者的青睐，更获得了无数专业媒体和葡萄酒专家的高度赞赏，在国内国际各种葡萄酒大赛.上斩获无数奖项。
一、咖咖山谷珍藏赤霞珠干红葡萄酒
年份：2020
葡萄品种：赤霞珠
酒精度：15 %(V/V)
容量：2250ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：6888.00元
酸度：4
涩度：3
酒体情况：5
总分：96分
专家评述：
咖咖山谷珍藏赤霞珠干红葡萄酒呈深宝石红色，是一款圆润优雅的葡萄酒，黑李子，香草，玫瑰花，薄荷和黑巧克力的香气层次丰富，浓郁怡人。这款赤霞珠葡萄酒具有该优质产区出产的葡萄酒的典型特质，果味充足复杂，单宁厚重而有力量，余味悠长。适合此时饮用，同时，陈酿数年后会有更惊人的表现。
卖点：
1、15度酒精度 ；2、精品酿酒师专业打造 ；3、每款酒均有独立的编号和签名；4、荣获2019年悉尼皇家酒展金奖
二、咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒——拖拉机
年份：2020
葡萄品种：西拉
酒精度：15 %(V/V)
容量：2250ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：6888.00元
酸度：4
涩度：3
酒体情况：5
总分：96分
专家评述：
咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒在杯中呈现美丽的宝石红色，是一款圆润优雅的葡萄酒，散发着李子果汁，香草和黑巧克力的香气。这款2020年份的西拉葡萄酒具有该优质产区出产的葡萄酒的典型特点，果味充足复杂，单宁强健而澎湃，余味悠长。适合此时饮用，同时，陈酿数年后，会有更惊人的表现。
卖点：
1、度酒精度； 2、精品酿酒师专业打造；3、每款酒均有独立的编号和签名；4、荣获2019年悉尼皇家酒展金奖。
三、咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒——葡剑
年份：2020
酒精度：15%(V/V)
容量：2250ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：6888.00元
酸度：4
涩度：3
酒体情况：5
总分：96分
专家评述：
咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒在杯由呈现美丽的宝石红色，是一款圆润。优雅的葡萄酒，散发着李子果汁，香草和黑巧克力的香气。这款2020年份的西拉葡萄酒具有该优质产区出产的葡萄酒的典型特点，果味充足复杂，单宁强健而澎湃，余味悠长。适合此时饮用，同时，陈酿数年后，会有更惊人的表现。
卖点：
1、度酒精度； 2、精品酿酒师专业打造；3、每款酒均有独立的编号和签名；4、荣获2019年悉尼皇家酒展金奖。
四、咖咖山谷珍藏西拉干红葡萄酒——葡剑（5000ml）
年份：2020
酒精度：15 %(V/V)
容量：5000ml
产区：澳大利亚巴罗萨谷
参考价格：12888.00元
本次评酒师：
Lassarat Roger 法国资深酿酒师、评酒师
Grberto Casom 法国资深酿酒师、侍酒师
席海建 进口酒采购商、品酒师
门利杰 进口酒采购商、评酒师
张雯 中级品酒师、葡萄酒进口商
魏青 进口酒采购商、品酒师
总结：
咖咖山谷酒庄的管理者所秉承的酿酒理念是确保葡萄酒的最高品质与品种的多样性。在充分借鉴国外知名酒庄酿酒经验的同时，酒庄的酿酒团队也注重并发扬了自己酒庄的悠久历史和酿酒传统，他们将这两种理念完美的结合在一起，既确保了酒庄能够经常在澳大利葡萄酒行业中推陈出新，又保证了酒庄始终如一地酿造出酒体优雅而又口感丰富的美味葡萄酒。
本期评酒师们在评酒时一致认为，四款葡萄酒均可搭配牛排、甜品、沙拉、海鲜等食材享用。
相信大家刚接触葡萄酒时，“干红葡萄酒”是听到最多的一个葡萄酒类型，为什么买回的干红葡萄酒感觉口感很酸涩？那么何为干红？哪些干红葡萄酒是最受大众欢迎的？今天小编就一一给大家解开迷惑。 所谓的干红是指无糖的红葡萄酒：葡萄酒按含糖量不同可分为以下
人们经常会说，来瓶干红，那你知道这干红的“干”是什么意思吗?从专业层面讲，它与葡萄酒的含糖量有关。而实际上，搞懂了这个问题，以后购酒点酒也会方便很多。既然如此，还不看看这“干”是何方神圣?1、“干”与葡萄酒含糖量(残余糖分)有关我们通常说的
如今爱喝葡萄酒的人变得越来越多，葡萄酒喝的不仅仅是一种味道，更是一种文化。什么样的葡萄酒该如何品尝，该如何搭配食物，在了解的过程中总能感受到葡萄酒无穷的魅力。葡萄酒是一个统称，它的下面有着好多的品种，我们往往可以通过葡萄酒的颜色一下子分辨出
干红，就是干红葡萄酒的简称。红葡萄酒大家懂，但干红又是红葡萄酒里比较特别的存在，它有它的特点和独特的喝法。干红的定义 干红葡萄酒，是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化为酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 按葡
“干红”是一个人人耳熟能详的词汇，即便是不喝酒的人，也一定听过干红这个名词。红楼梦里有一个“千红一窟（哭）万艳同杯（悲）”，经常会被人看作“干红一哭”，可见“干红”这个词有多么耳熟能详。那么“干红”到底是什么意思呢？有没有人想过，葡萄酒本身
很多消费者对“干红”认识，仅仅知道它相当于葡萄酒的代名词。其实并不明自“干”字在葡萄酒中到底代表了什么？葡萄酒的分类方法极多，干酒和甜酒是相对于酒中的含糖量而制定的一种分类规则。一般将葡萄酒分为干葡萄酒半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四种。
红酒常识葡萄酒有干型、甜型之分，我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称，指的就是残余糖分低，口感不甜或几乎不甜的葡萄酒。01定义在酒精发酵过程中酵母菌将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳发酵时间越长葡萄酒中的残余糖分就越少干型葡萄酒即是残余
大家平时喝的葡萄酒几乎九成以上都是“干红”，可是却有不少朋友表示不懂这里的“干”是什么意思。其实，“干”就是说这瓶葡萄酒的残糖含量（果实完成发酵后剩余的一点糖分）非常低，入口后喝不出甜味。同时，由于红葡萄酒中富含单宁，单宁是一种味苦，能激发
对于刚刚在葡萄酒届入门的朋友来说，常常会分不清楚干红和干白，也难以记住葡萄酒的众多品种。所以今天，小编就来给大家科普干红和干白，并且如果各位朋友想要收藏葡萄酒，小编也会告诉大家干红干白葡萄酒保质期有多长。、一般来说，葡萄酒分为干红（包括全干
红酒不仅是西餐的重要搭档，也是世界知名的洋酒之一。由红酒所引发的红酒热更是经久不衰。相信每一个刚入门红酒的小伙伴，都曾遇到过这样一个令人头疼的问题，那就是“我的第一瓶红酒，到底该买干红还是半干红”？针对这个问题，一木已经备好了相关的干货分享
在品酒的过程中，或许你对于干红葡萄酒和半干红葡萄酒之间还是有着不了解的地方，它们之间有哪些差异呢？如果发酵过程正常完成，葡萄汁中的糖分全部转化为了酒精，酿造出的红酒尝起来几乎没有甜味，这样的红酒就是干型红葡萄酒，简称干红，而如果酿酒师缩短发
文/ 张茜 中国进口葡萄酒市场还处于初级发展阶段，很多普通消费者都是品酒盲，他们会觉得干红又苦又涩，这无疑会抑制干红的市场化。为解决这一问题，部分进口商开始思索能否迎合消费者的爱好，把干红的含糖量稍微提高一些，让酒品更易饮。但我国制定的葡萄
相信有对红酒不熟悉的人会认为张裕红葡萄酒和干红是相同的，其实这是片面的。那么，张裕红葡萄酒和干红有什么区别?今天有葡萄酒网小编跟大家一起了解一下吧。有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好，太苦涩，其实张裕红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为
