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性价比超高的5款托斯卡纳干红,年底囤货的绝佳选择

2023-01-08 01:04:22 1779

摘要:意大利是世界最大的葡萄酒生产国之一,拥有4000余年的葡萄栽培历史。多样性的气候和地形使意大利葡萄酒发展出多种多样的风格。托斯卡纳大区(Toscana)托斯卡纳大区是意大利最重要的法定产区葡萄酒生产地,最知名的明星产区,托斯卡纳之于意大利中...

意大利是世界最大的葡萄酒生产国之一,拥有4000余年的葡萄栽培历史。多样性的气候和地形使意大利葡萄酒发展出多种多样的风格。

托斯卡纳大区(Toscana)

托斯卡纳大区是意大利最重要的法定产区葡萄酒生产地,最知名的明星产区,托斯卡纳之于意大利中部,好比波尔多之于法国。托斯卡纳主要为地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。

境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和砂质黏土,非常适合葡萄的生长。今天为大家介绍的五款酒,全部产自意大利托斯卡纳大区的Tenuta di Paletro帕蕾特罗酒庄。

帕蕾特罗酒庄(Tenuta di Paletro)

帕蕾特罗酒庄是托斯卡纳大区的著名酒庄,酒庄的历史可以追溯到1886年。帕蕾特罗酒庄的老板Lorenzo是佛罗伦萨葡萄栽培和酿酒学院的教授,也是自家酒庄的酿酒师。

1996年酒庄投注了托斯卡纳红葡萄酒的巨大潜力,开始生产采用90%桑娇维塞葡萄的CHIANTI(基安蒂)和100%桑娇维塞的SONNELLO(索奈罗),这种口感饱满香气丰富的红葡萄酒不负所望地得到了人们的喜爱。

帕蕾特罗酒庄多年来一直着力于生产最高品质的葡萄酒,用几代传下来的老藤葡萄藤,本地的高贵葡萄品种,酿造最具托斯卡纳风味的经典葡萄酒。因此,Tenuta di Paletro的葡萄酒也被称为“玻璃瓶里的艺术品”。

CHIANTI基安蒂干红葡萄酒

基安蒂葡萄酒是世界上辨识度最高的经典意大利葡萄酒之一,它已拥有数百年的历史;其产地基安蒂地区也是世界上第一片定义为葡萄酒产区的土地。

我们今天介绍的这款基安蒂(Chianti)口感丰满圆润,清新口味,富含薄荷、甘草、李子、红樱桃、覆盆子的香气,酸度、单宁中高,酒体丰富,能让人直接感受到与众不同的最真诚的大牌基安蒂。

1.保证法定产区DOCG葡萄酒

意大利葡萄酒共分为4个等级,从高到低依次是DOCG、DOC、IGT、VDT,而这款基安蒂就在意大利葡萄酒等级金字塔的顶端,是保证法定产区DOCG葡萄酒。

2.性价比高,历年销量第一

这款基安蒂历年占据我们销售榜的首位,最主要的原因就是它的性价比超高。它虽然是DOCG的等级,但是价格上却非常优惠。

3.甄选本地优质葡萄酿造

桑娇维塞最早的记载可以追溯到16世纪,它的原产地就是意大利的托斯卡纳地区。在托斯卡纳大区有11个DOCG保证法定产区酒种,其中9个DOCG酒种使用桑娇维塞酿造。

酿造Chinati DOCG葡萄品种的规定是,选用至少70%的桑娇维塞(Sangiovese),我们这款基安蒂是用90%的桑娇维塞和10%的黑卡内奥罗混酿而成的,口感上独具特色。

4.美食搭配 PARING FOOD

适饮温度:15—18℃,在饮用前开瓶醒酒30分钟左右。适合搭配各种加肉酱和奶酪的意大利面。

CHIANTI RISERVA 珍藏版基安蒂干红葡萄酒

1.品酒词 TASTING NOTE

入口有强烈的力量感,冲击口腔,单宁明晰,富含红色浆果、覆盆子、甘草、紫罗兰、香料等气息,酒体丰满,后味有令人愉悦的微苦。

2.珍藏(Riserva)

“Riserva”是意大利葡萄酒酒标上一种重要的标识,它是指在橡木桶和酒瓶中陈酿时间较长的酒款,是一种品质的象征。

等级:Riserva至少陈酿24个月,其中至少3个月为瓶陈。

3.美食搭配 PARING FOOD

适饮温度:15—18℃,在饮用前开瓶醒酒30分钟左右。适合搭配烤肉、烧烤以及各种加肉酱和奶酪的意大利面。

4.保证法定产区DOCG葡萄酒

5.本地优质葡萄酿造

由90%的桑娇维塞和10%的黑卡内奥罗混酿而成。

SONNELLO索奈罗干红葡萄酒

1.品酒词TASTING NOTE

纯净的深宝石红色,拥有令人称羡的草莓、覆盆子、李子干等香气,入口绵柔,烟叶甘草的余味引人遐想。

2.桑娇维塞纯酿

桑娇维塞(Sangiovese)是意大利种植面积最广的葡萄品种,是酿制托斯卡纳精美红葡萄酒的主要葡萄品种。这款索奈罗是100%的桑娇维塞纯酿,它的风味独一无二。

3.美食搭配 PARING FOOD

适饮温度:15—18℃,在饮用前开瓶醒酒30分钟左右。适宜搭配烤肉、牛排、奶酪、意大利面等。

4.价格优惠,餐酒的不二选择。

SASSONE 撒索尼干红葡萄酒

1.品酒词TASTING NOTE

拥有明亮的宝石红色,令人称羡的红樱桃、红李子等红色水果香气,以及一丝百里香的气息,口感柔软,入口柔顺平衡。

2.美食搭配PARING FOOD

适饮温度:15—18℃,在饮用前开瓶醒酒30分钟左右。适合搭配烤肉、意大利面、红烧肉、牛羊排等。也适合搭配清淡的粤淮扬菜、麻辣鲜香的川菜。

3.优良的葡萄品种

由70%的桑娇维塞(Sangiovese),20%的黑马尔雅萨(Malvasia Nera)和10%的科罗里诺(Colorino)混酿而成。

4.好喝不贵,价格优惠。

GIASONE佳苏尼干红葡萄酒

1.品酒词TASTING NOTE

酒体强劲而富有激情,清新而富有活力,犹如少年般朝气蓬勃,呈现迷人的深宝石红色。口感平滑、结构分明,富含紫罗兰、桉叶和淡淡的樱桃馅饼味,开瓶一小时后会有原味黑橄榄和咖啡香味。

2.超级托斯卡纳

“超级托斯卡纳”指的是意大利托斯卡纳产区,近几十年来兴起的一种红葡萄酒,它们打破了托斯卡纳产区的传统法规,在酿造葡萄酒时,使用新的酿造方法,全部使用或部分加入非本土葡萄品种,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等等。

3.优良葡萄品种酿造

这款佳苏尼由桑娇维塞和品丽珠混酿而成。在整个托斯卡纳产区,桑娇维塞通常与一定比例的波尔多葡萄—赤霞珠、品丽珠混酿。

这种混酿方法十分成功,桑娇维塞和赤霞珠、品丽珠的混酿则造就了超级托斯卡纳葡萄酒的巨大成功。总得来说,这款玻璃瓶里的艺术品值得一品。

4.美食搭配 PARING FOOD

适饮温度:15—18℃,在饮用前开瓶醒酒30分钟左右。适宜搭配奶酪、烤肉、黑椒汁牛排、红肉类等食物。

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