摘要：在现在的年轻人中，越来越流行喝洋酒。对威士忌、伏特加、白兰地、葡萄酒等等如数家珍，不仅知道什么口味搭配什么菜肴，更能说出什么地区的哪座酒庄更好。但对我们中国的白酒却知之甚少，只认为是一帮老爷们吹牛时的助推剂。殊不知白酒是世界六大蒸馏酒之一，...
在现在的年轻人中，越来越流行喝洋酒。对威士忌、伏特加、白兰地、葡萄酒等等如数家珍，不仅知道什么口味搭配什么菜肴，更能说出什么地区的哪座酒庄更好。但对我们中国的白酒却知之甚少，只认为是一帮老爷们吹牛时的助推剂。殊不知白酒是世界六大蒸馏酒之一，工艺、技术、口味都非常出众。
或许，是因为白酒度数高，且喝法单调，感觉喝不出什么花样，其实算一算，的确如此。威士忌、伏特加、白兰地不仅可以单独饮用，更可以作为鸡尾酒的基酒，甚至可以制作各种风味的利口酒。利口酒，维基百科里的解释是，一种使用蒸馏酒为原料的酒精饮料，以水果、坚果、草药、香料、花朵以及奶油增强酒水风味，在装瓶前通常会添加蔗糖或甜味剂（如高果糖浆）。这样看来，在我国也有这种风格的酒，我们称之为露酒，也可以称作中式利口酒，如竹叶青、白玉汾酒、玫瑰汾酒、桂花酒等。这些酒都是用草药、香料及花朵浸泡，以及添加甜味剂来增加口感。
下面我们就着重来说一下这几款酒。
竹叶青
竹叶青，从唐宋时期就名扬天下的保健酒。刘禹锡《杂曲歌辞·忆江南》：“无辞竹叶醉樽前，惟待见青天。”韦庄《章江作》：“杨花慢惹霏霏雨，竹叶闲倾满满怀。”骆宾王《送吴七游蜀》：“桃花嘶别路，竹叶泻离樽。”文人墨客见证了竹叶青酒的发展。到明末清初，傅山先生优化了酒的配方，为现在的竹叶青酒奠定了基础。以汾酒为基酒，并加以淡竹叶、橘皮、香排草、栀子、当归、木香、山奈、零陵香、丁香、檀香、砂仁、菊花等，并且用低聚果糖作为甜味剂，不仅是普通人可以饮用的保健酒，糖尿病人也是可以少量饮用的。据研究表明，竹叶青酒不仅可以养血、舒气、和胃、益脾，更可以改善肠道菌群、调理肠胃、排毒养颜。1998年2月16日以卫食健字[1998]第053号文件批准“杏花村竹叶青酒”卫我国至今唯一的保健名酒，其批文为：本品具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群的保健功能。而且色泽金黄，香气诱人，完全可以与金酒媲美。
竹叶青酒不仅在国内流行，在香港地区也非常流行，我们经常可以在香港电影中看到年轻男主饮用竹叶青酒。在香港，人们不仅单独饮用，也会作为鸡尾酒的基酒，搭配青柠汁、苏打水来饮用。
看到这里，你会不会对竹叶青酒有所改观呢？集口感、颜值、健康于一瓶的竹叶青酒，也可以很时髦！
白玉汾酒
白玉汾酒和玫瑰汾酒，看名字就觉得是非常香甜的露酒。白玉汾酒，主要以紫油桂，也可以说是最好的一个肉桂品种，生长周期在60~100年，含油量高，集肉桂精华之大成。肉桂也具有很好的保健作用，最主要的就是滋阴补肾、补火助阳、散寒止痛、温通经脉，抗体寒，减压等 。白玉汾酒，酒体通透、入口甜蜜绵软，可以说是一款很好的解压型白酒了。
玫瑰汾酒
玫瑰汾酒，顾名思义，就是以玫瑰为原料，采用浸渍蒸馏工艺，即将鲜玫瑰花放入汾酒缸里浸泡数月，拌汾酒香醅蒸馏，加糖液调配，经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。玫瑰汾酒，倒入酒杯，就可以闻到浓郁的玫瑰香味，搭配酒香，馥郁撩人。玫瑰具有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用，非常适合女生。如果觉得度数偏高，也可以作为鸡尾酒基酒饮用，搭配荔枝糖浆、苏打水，或者直接倒入适量荔枝汽水，味道就会非常怡人。
桂花酒
桂花酒，我常喝的是桂林牌的桂花酒。桂林盛产桂花，且桂花为桂林的市花，品质当然没话说。桂花具有温肺化饮，散寒止痛之功效。桂花酒以米香型白酒为基酒，加以桂林的桂花，口感清爽，香味迷人。前几天，我搭配玫瑰花月饼饮用，不经可以解甜腻，还可以更突出的表达桂花香，真的非常美妙。我非常建议大家在吃甜品时，可以搭配桂花酒、玫瑰汾酒这类的露酒，比起茶、奶茶来说，口感会有很高的提升。
说了这么多，有没有觉得国风利口酒有点酷了，不仅味道怡人，还有很多食用功效。比起国外调配的利口酒，瞬时觉得我们的露酒高级了很多。真心希望，大家可以更多的了解白酒，了解我们中国的文化！
