时间：2023-01-08 01:37:49 | 浏览：785
拉菲罗斯柴尔德集团揭幕其在中国的首个酒庄，名为“瓏岱”。新款葡萄酒将于2019年9月19日上市。
拉菲于2009年购入这片位于山东省丘山山谷的葡萄地，总面积30公顷。但一直未商业出产葡萄酒。
最终历经了10年对当地风土的研究，才最终推出了这款名为“瓏岱”的高端葡萄酒。
首款年份葡萄酒由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造。人工采摘，再经由法式橡木桶中18个月的陈酿。橡木桶由拉菲庄园附近的Tonnellerie Des Domaines定制而成。
拉菲罗斯柴尔德集团CEO让-纪尧姆·普拉(Jean-Guillau-me Prats)说：“瓏岱将于2019年9月19日上市，国内的客户在11月底方能收到这款葡萄酒珍品。而其他国家的顾客将于2020年初收启。因为葡萄酒装瓶上市之后，尚需静待一些时间才能达到最佳状态。”
保乐力加将担任此款葡萄酒中国区域的独家分销。
拉菲罗斯柴尔德官方表示：“‘瓏岱’二字承载着罗斯柴尔德家族的希冀，借以传达此款葡萄酒实为平衡于自然风土与悉心耕耘的完美产物。山东泰山作为华夏文明的代表，以“岱”为名也是对齐鲁大地光辉历史的致敬，生动诠释了此座圣山所蕴藏的理想观念。瓏岱由自然孕育而诞，后经人工的精制雕琢而生。这一名称摹写着罗斯柴尔德家族的酿酒理念:藉由大自然的朴质馈赠缔造矜贵珍品。”
瓏岱酒庄将于2019年底以预约参观的形式对公众开放。
-以下为瓏岱酒庄及葡萄酒的官方信息-
地点:中国丘山
名称:珑岱酒庄
珑岱酒庄位于中国东北部山东省丘山山谷腹地。气候炎热，受黄海影响，距离黄海仅20公里。该地区倚重农业，花岗岩质土壤极其适合栽种葡萄藤。冬季寒冷，但寒冷程度不及中国其他葡萄酒产区，无需覆盖葡萄藤。附近村庄木兰沟的村民共同参与建造了该葡萄园，这些村民在拉菲团队熟悉与研究当地水土的过程中起到重要作用。其中的10位村民将成为团队的永久成员，他们在繁忙季节代表酒庄向其他村民寻求帮助。
风土：
跟据本地的传统种植方式，30公顷的葡萄园分布在360级梯田上。这是保护地貌和土壤结构的有效形式，但同时也因此需要更多的人力和改良机械。
2009年购入这片土地时，一切需要从头规划。技术团队首先探索土壤，共计挖掘400多个土坑，以寻找最佳的葡萄种植区域。在珑岱，我们采用极度精准的葡萄栽培方式。蔬芽和绿色收割法适度减少产量，帮助剩余葡萄达到最成熟的状态。
春季干燥寒冷，但寒冷程度不及其他产区。下茎部作垄通常可以使葡萄藤免受霜冻。
夏季温暖，7-8月一个为期很短的雨季之后，在葡萄熟成的关键阶段干燥天气将持续两个月。梯田系统使成熟时间的略有差别，每级梯田将分多次采摘，以确保所有葡萄都达到最佳状态。
种植的主要品种有拉菲标志性葡萄品种赤霞珠，适合坚硬花岗岩质土壤的西拉，以及口味辛辣、色彩鲜艳的马瑟兰。
酿造厂
酒窖：
团队精选了1500-9000升不等的小型不锈钢温控酒槽，利于小块葡萄园的单独发酵。葡萄用人工分茬采摘，放入小筐。将采下的葡萄立刻送至酿造厂，去枝，分类、压碎，然后装入罐内进行酒精发酵。
当地团队根据成熟分析和葡萄品尝，灵活决定最佳的采摘时间。因为不同的土壤特征会导致不同的葡萄特征，因此特将梯田依据不同特性区分成3个不同的类别。继而根据类别选择匹配的酿造工艺。
酿制：
跟据传统的波尔多工艺酿制葡萄酒。发酵过程开始，运用轻柔加泵，确保轻柔提取单宁。离析总时长介于18-21天。丙乳酸发酵之后，在陈酿处理之前，将葡萄酒混合。多数橡木桶由波亚克的Tonnelleriedes Domaines定制。葡萄酒在庄园内完成装瓶。
名称: 珑岱
2017年份酒由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造。
葡萄园始建于2011年，遍布于丘山山脚花岗岩质土壤的梯田之上。得益于 山东的晚季，葡萄可在全熟之后分茬人工采摘。360级梯田使彼此之间存在风土差异，进而影响葡萄的生长，因此需要额外的悉心呵护。
优化调整延续于整个生长季节，并最终决定最佳的收获日期，确保葡萄达至最佳成熟状态。
精心酿制的葡萄酒融合了所有优质元素，尽显层层梯田的独特性及复杂性。
香味中混有黑莓、蓝莓等黑色水果的气息，马瑟兰葡萄带有微妙的香甜香料和紫罗兰芳香。口感清新活泼，并带有跃动感和优雅的单宁味。珑岱经由波亚克Tonnellerie des Domaines的法式木桶18个月的陈酿处理，独具轻柔的烘焙味道。
2017年份酒共产2500箱。
葡萄酒将以下列形式销售:
• 单瓶礼盒
• 6瓶木盒套装 这款葡萄酒将在中国率先发售，随后销往其他国家。
每瓶珑岱都有防伪保护编号。值得一提的是，拉菲在推出2017年份葡萄酒之际引入了全新技术：每个酒瓶将配备NFC追踪技术，这是无线支付及旅行中最受推崇的技术手段。
珑岱的NFC标签位于胶囊中。通过将智能手机水平放在胶囊上方，扫描珑岱酒瓶，以此激活NFC芯片。这是首次推出的酒瓶扫描技术，用户可下载安全专家Selinko推出的安全APP，验证酒瓶的真伪。唯有该APP可以验证珑岱酒瓶的真伪。下载APP之后，它可以告知客户酒瓶是否曾被打开，以此显示珑岱酒瓶的真伪。如果手机上已经安装Selinko，可以直接打开APP进行有效验证。
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