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红酒保质期是多久?过期了还可以继续喝吗?咱们一起了解下

2022-10-18 21:31:26 700

摘要:导语:过了期的红酒,还可以继续喝吗?红酒厂终于给出答案,清醒无数人红酒是葡萄酒的一种,在很多人看来,它只是一种舶来品,是从国外引进的酒种,其实在我国古代就有关于葡萄酒的历史。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”就是最真实的写照。你知道吗?在西...

导语:过了期的红酒,还可以继续喝吗?红酒厂终于给出答案,清醒无数人

红酒是葡萄酒的一种,在很多人看来,它只是一种舶来品,是从国外引进的酒种,其实在我国古代就有关于葡萄酒的历史。

“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”就是最真实的写照。

你知道吗?在西汉时期,西方人士便和西汉王朝有贸易的往来,当时便带来了葡萄种植技术和葡萄酒的酿制技术,汉武帝还亲自看过葡萄种植,当时还有发生了拿葡萄酒买官的事情。

只是葡萄酒并没有得到应有的重视,所以逐渐在我国销声匿迹,直到近代才开始有葡萄酒企业扎根我国。

正是因为历史的原因,红酒文化没能在我国生根发芽,导致人们对红酒的认识出现了偏差

众所周知,我国的白酒是没有保质期这一说法的,而且人们认为“酒越老越香醇”,这样的认知也常被人们套用到其它酒种上。

但这样的观念在红酒这里吃了“闭门羹”,很多红酒都标注了保质期,和白酒有些格格不入。

而且在国人的潜意识里,觉得有保质期的东西不能久放,一定要在保质期内喝掉,一旦过期,就是变质,不能再喝!

如果大家都是这样认为,一些收藏家估计都要哭笑不得,敢情我收藏的82年拉菲都成了变质红酒。

其实老早就有红酒厂针对“过期红酒,能不能继续喝”的问题给出了具体答案,奈何知道的人不多,今天和大家说说其中的来龙去脉,看完清醒无数人。

一、红酒的保质期

严格来说,红酒保质期是我国的一大特色。

国外并没有红酒保质期这一说法的,就像我国的白酒,都没有保质期,因此很多外国人看我们谈论红酒保质期的事,觉得不可思议,就像别人说我们的白酒有保质期是一个道理。

国内的红酒标注保质期,是有原因的:

一是符合国人的购物习惯,让人们买得放心。

毕竟大家对红酒不熟悉,要是都和白酒一样买来囤着,时间久了,能不能喝都成了问题,标注保质期是让消费者买得放心,其次是让大家尽快喝掉。

二是进口食品有严格的审核过程,标注保质期是其中一项。

所以,红酒其实是没有保质期这一说法的,只是在中国有特定的要求罢了。

二、过期的红酒能喝吗?

答案:能喝!

只要酒精度数超过10度,酒体便自带防腐能力,可以长期保存,只要保存得当,一般不会变质。

因此我们所说的过期红酒,其实未必都变质了,只是口感不太好,让人感觉像是变质了,喝的话其实问题都不大。

红酒虽然没有保质期,但存在适饮期(最佳饮用期)。

大家可以把红酒看作是人,存放时间看成是人的一生。

人伴随着年龄的增长,生命力由弱变强,再由强变弱,二十五岁左右达到巅峰。

红酒的口感也是如此,在经过一段时间的存放后,口感达到最佳状态。

但红酒的适饮期是动态变化的。

就像我们人,有的人巅峰时期在二十岁,有的在三十岁左右,红酒的口感也是如此。

工艺越好、品质越高的、陈放能力越强的红酒,它的适饮期越长,反之越短,82年的拉菲就是典型例子,不过拉菲喝的人极少,主要是拿来收藏。

所以,假如你对红酒口感有要求,一定要提前了解红酒的品质和适饮期。

好了,今天的红酒知识介绍到这了,红酒过期后能喝吗?红酒厂给出答案,清醒无数人。

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