欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

"给来瓶贵点的,不酸不涩的干红!“你可是故意的,逼我啊!

时间:2023-01-08 00:35:15 | 浏览:2349

在进口葡萄酒的经营过程中,时不时地有被客户要求:“帮我推荐种好点的,不酸不涩的干红!”面对这个问题,回复起来,真的是很犯难!一方面,提出这样的问题的客户,都是比较给予信任的客人;另一方面,TA提出的两个要求实在有点难以同时达到。TA所说的“

在进口葡萄酒的经营过程中,时不时地有被客户要求:“帮我推荐种好点的,不酸不涩的干红!”

面对这个问题,回复起来,真的是很犯难!

一方面,提出这样的问题的客户,都是比较给予信任的客人;另一方面,TA提出的两个要求实在有点难以同时达到。

TA所说的“好点的”,实际就意味着要有点贵的,便宜的不要;然后,是在这个基础上推荐“不酸不涩的干红”。

回到根本,从干红的生产工艺上看,干红是用皮渣(包括:葡萄皮、葡萄籽和果梗)与葡萄汁混合发酵的。在发酵过程中,酒精的发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,发酵作用将糖转化为酒精,浸渍作用将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。

干红中含有“单宁”,单宁从哪里来?单宁大量地蕴藏在葡萄皮、葡萄籽和葡萄的果梗当中。葡萄的表皮,往往能看到一层若白雾状的覆盖物,这就是单宁的变现。有兴趣的朋友,可以试下,去咀嚼下,葡萄皮、葡萄籽,狠点的,也可以去品尝下葡萄的梗,是不是酸涩的?酸涩,那就对了!

我们一直在倡导说,干红是健康饮品!干红之所以是健康饮品,其中单宁功不可没!而单宁它老人家天生就是“酸涩”的,非要让我推荐完全不酸不涩的干红,我咋整?

也能够理解,有些人在味觉上是非常不能接受酸涩的,那么,半干或者半甜其实是很适合的选择,但偏偏又有人觉得“半干或半甜”有点LOW,怕被人笑话,实在是晕!

那么有没有喝起来不酸不涩的干红呢?也有,这种干红往往甜味相对很强,能完全掩盖,或者压倒酒中的酸与涩。但是,要知道:衡量葡萄酒好坏的关键在于平衡,这种干红一般不会太贵

于是,再回到开头的问题:“帮我推荐种好点的,不酸不涩的干红!”

如果你再这么问,我会推荐你选择半干或半甜,要么干脆选择便宜些的!

啊啊如果,你还不认可,那就是故意在逼我犯错误,非要让我忽悠你,愁死个人了,都!

【关注公众号:万岁国酒 更多关于酒的知识我们一起学习,您还可以领取到免费的万岁国酒!】

相关资讯

干红葡萄酒的“干红”为何意?最受欢迎的干红葡萄酒是哪三种?

相信大家刚接触葡萄酒时,“干红葡萄酒”是听到最多的一个葡萄酒类型,为什么买回的干红葡萄酒感觉口感很酸涩?那么何为干红?哪些干红葡萄酒是最受大众欢迎的?今天小编就一一给大家解开迷惑。 所谓的干红是指无糖的红葡萄酒:葡萄酒按含糖量不同可分为以下

干红葡萄酒中的“干红”二字是什么意思?

人们经常会说,来瓶干红,那你知道这干红的“干”是什么意思吗?从专业层面讲,它与葡萄酒的含糖量有关。而实际上,搞懂了这个问题,以后购酒点酒也会方便很多。既然如此,还不看看这“干”是何方神圣?1、“干”与葡萄酒含糖量(残余糖分)有关我们通常说的

你看着葡萄酒瓶上写着干红,那你知道为什么它叫“干红”吗?

如今爱喝葡萄酒的人变得越来越多,葡萄酒喝的不仅仅是一种味道,更是一种文化。什么样的葡萄酒该如何品尝,该如何搭配食物,在了解的过程中总能感受到葡萄酒无穷的魅力。葡萄酒是一个统称,它的下面有着好多的品种,我们往往可以通过葡萄酒的颜色一下子分辨出

干红葡萄酒的特点及喝法,热烈而火辣的干红,独特而迷人的魅力

干红,就是干红葡萄酒的简称。红葡萄酒大家懂,但干红又是红葡萄酒里比较特别的存在,它有它的特点和独特的喝法。干红的定义 干红葡萄酒,是指葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化为酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 按葡

干红葡萄酒里边“干红”二字为何意?如何选择适合自己的葡萄酒?

“干红”是一个人人耳熟能详的词汇,即便是不喝酒的人,也一定听过干红这个名词。红楼梦里有一个“千红一窟(哭)万艳同杯(悲)”,经常会被人看作“干红一哭”,可见“干红”这个词有多么耳熟能详。那么“干红”到底是什么意思呢?有没有人想过,葡萄酒本身

“干红”葡萄酒的“干”代表什么?干红与干白有什么区别?

很多消费者对“干红”认识,仅仅知道它相当于葡萄酒的代名词。其实并不明自“干”字在葡萄酒中到底代表了什么?葡萄酒的分类方法极多,干酒和甜酒是相对于酒中的含糖量而制定的一种分类规则。一般将葡萄酒分为干葡萄酒半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒四种。

红酒常识|干红葡萄酒中的“干红”代表着什么?

​红酒常识葡萄酒有干型、甜型之分,我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称,指的就是残余糖分低,口感不甜或几乎不甜的葡萄酒。01定义在酒精发酵过程中酵母菌将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳发酵时间越长葡萄酒中的残余糖分就越少干型葡萄酒即是残余

揭秘|干红干红,原来单宁越大喝起来越“干”?

大家平时喝的葡萄酒几乎九成以上都是“干红”,可是却有不少朋友表示不懂这里的“干”是什么意思。其实,“干”就是说这瓶葡萄酒的残糖含量(果实完成发酵后剩余的一点糖分)非常低,入口后喝不出甜味。同时,由于红葡萄酒中富含单宁,单宁是一种味苦,能激发

何为干红?何为干白?干红干白葡萄酒保质期多长?

对于刚刚在葡萄酒届入门的朋友来说,常常会分不清楚干红和干白,也难以记住葡萄酒的众多品种。所以今天,小编就来给大家科普干红和干白,并且如果各位朋友想要收藏葡萄酒,小编也会告诉大家干红干白葡萄酒保质期有多长。、一般来说,葡萄酒分为干红(包括全干

干红葡萄酒中的“干红”是什么意思?

许多喝干红葡萄酒的人,不知道”干红“是什么意思?

入门级葡萄酒,该买干红还是半干红

红酒不仅是西餐的重要搭档,也是世界知名的洋酒之一。由红酒所引发的红酒热更是经久不衰。相信每一个刚入门红酒的小伙伴,都曾遇到过这样一个令人头疼的问题,那就是“我的第一瓶红酒,到底该买干红还是半干红”?针对这个问题,一木已经备好了相关的干货分享

干红葡萄酒和半干红葡萄酒的区别

在品酒的过程中,或许你对于干红葡萄酒和半干红葡萄酒之间还是有着不了解的地方,它们之间有哪些差异呢?如果发酵过程正常完成,葡萄汁中的糖分全部转化为了酒精,酿造出的红酒尝起来几乎没有甜味,这样的红酒就是干型红葡萄酒,简称干红,而如果酿酒师缩短发

提高干红含糖量后,还能叫“干红”吗?

文/ 张茜 中国进口葡萄酒市场还处于初级发展阶段,很多普通消费者都是品酒盲,他们会觉得干红又苦又涩,这无疑会抑制干红的市场化。为解决这一问题,部分进口商开始思索能否迎合消费者的爱好,把干红的含糖量稍微提高一些,让酒品更易饮。但我国制定的葡萄

张裕红葡萄酒和干红有什么区别?干红和葡萄酒哪个健康

相信有对红酒不熟悉的人会认为张裕红葡萄酒和干红是相同的,其实这是片面的。那么,张裕红葡萄酒和干红有什么区别?今天有葡萄酒网小编跟大家一起了解一下吧。有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好,太苦涩,其实张裕红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈南京交友相亲网花艺培训网眼镜品牌网雅诗兰黛化妆品真人cs基地大全澳大利亚旅游网何润东影迷网空气净化器资讯网去哪儿旅游资讯网全屋定制加盟网舟山新闻消息网架子鼓培训网贵港新闻头条网里奥·梅西球迷网物流信息网
进口红酒品牌网-世界十大顶级红酒酒庄、法国波尔多十大顶级酒庄、拉菲1982价格表、正宗82年拉菲、世界十大奢侈名酒、世界上有名的红酒一般出自顶级的世界级著名酒庄,比如拉菲酒庄、罗曼尼康帝酒庄、里鹏酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、拉图古堡、奔富酒庄、侯伯王酒庄等世界上著名的葡萄酒酒庄。
进口红酒品牌网 ahulu.cn ©2022-2028版权所有