欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

“干红”“干白”的“干”是什么意思?

2023-01-08 00:37:43 986

摘要:我们在日常购买的时候总会看到“干红葡萄酒”、“干白葡萄酒”这样的词汇,这个“干”究竟是什么呢?葡萄酒的“干”,指的是干型葡萄酒,而葡萄酒是不是干型,则取决于葡萄酒中糖分的残留量,发酵比较彻底、糖分残留较少的才能被称之为“干型葡萄酒”。干型葡...

我们在日常购买的时候总会看到“干红葡萄酒”、

干白葡萄酒”这样的词汇,这个“”究竟是什么呢?



葡萄酒的“”,

指的是干型葡萄酒,

而葡萄酒是不是干型,

则取决于葡萄酒中糖分的残留量,

发酵比较彻底、糖分残留较少的

才能被称之为“干型葡萄酒”。


干型葡萄酒最直观的口感就是“不太甜”,

但也并不是说这瓶酒就没有任何糖分残留,

干型葡萄酒的标准是含糖量少于 4 g/L


如何确定葡萄酒是“干型”还是“甜型”?


常喝葡萄酒的小伙伴一定会注意到,

葡萄酒的酒标一般不会标注含糖量,

但却会有年份、酒精度等信息,

甜型葡萄酒也有自己的标注:

如“Sweet”、“puttony”、“IceWine”、“Eiswein”等。


干型葡萄酒,如“Dry”、法国的“Sec”、

德国的“Trocken”、西班牙的“Seco”等等,

都是干型的代名词。


干型葡萄酒喝不出甜味?也不一定!


酒液中残留的糖分多少,

是评判款瓶酒是不是干型的标准,

葡萄酒的酸度、单宁、果香、酿酒葡萄的成熟度…

喝酒的人本身舌头对味道的敏感度……

各种因素都会影响到葡萄酒的口感,

所以就算有人说在“干型葡萄酒中喝出了甜味”,也是完全有可能的。



当然,也有的葡萄酒,喝起来特别干涩,不过这恐怕跟酒里面单宁的含量高低关系更大。



正如很多甜型葡萄酒也不会过甜一样,一款葡萄酒,它的口感是否平衡是很重要的。


那么手机前的您更喜欢干型还是甜型呢?快留言告诉我们吧~


版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网