摘要：1、阿斯蒂起泡（高泡）Asti Spumante和Moscato d’Asti同样来自Asti这个区域，也同样用白麝香葡萄酿造而成。不一样的地方在于Moscato d’Asti 一般来说都是半甜，起泡非常细致温柔。酒精度大约落在5～6%。A...
1、阿斯蒂起泡（高泡）
Asti Spumante
和Moscato d’Asti同样来自Asti这个区域，也同样用白麝香葡萄酿造而成。不一样的地方在于Moscato d’Asti 一般来说都是半甜，起泡非常细致温柔。
酒精度大约落在5～6%。Asti Spumante一般都比较干，而且起泡较多较强烈，酒精度趋近9%。如果用意大利文来说的话，Moscato d’Asti 属于微起泡（Frizzante）瓶子里起泡压力1ATM以上；Asti Spumante 属于起泡（Spumante），瓶子里起泡压力4 ATM以上。
2、 意大利阿斯蒂麝香（低泡到高泡）
Moscato d’Asti
国内俗称小甜水，是世界上非常知名的一种起泡酒。酿造的葡萄Moscato Bianco (白麝香葡萄) 其实在整个地中海区域的产区都酿造、无论是甜型或干型。在意大利Asti这个区域采收的麝香葡萄所制造出来的起泡酒，普遍质量都很好，而且带有荔枝、蜂蜜、果酸和花香。酒精度不高的它，冰凉的喝、口感非常清爽。
3、除非你有非常专业的瓶塞，不然所有的起泡酒（包括香槟）都应该在开瓶后的4小时之内喝掉；如果实在喝不完，那最多只可保存24小时。
3.1一瓶3/4满的葡萄酒保存4天后再喝可能完全没问题；而一瓶1/4满的葡萄酒如果也保存4天，估计口感没有前者那么好。瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。
3.2另外，开瓶之前已经陈放了10年以上的葡萄酒也应该在开瓶后尽快喝掉。简单来说就是，越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。
