摘要：拉菲葡萄酒是拉菲庄园出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，前道菜就是佐以1997年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒，主菜则配以1997年拉菲酒庄红葡萄酒。一般而言，“拉菲”...
拉菲葡萄酒是拉菲庄园出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。2014年3月26日法国总统奥朗德在爱丽舍宫为习近平和夫人彭丽媛举行了盛大国宴，前道菜就是佐以1997年的吕萨吕斯酒堡葡萄酒，主菜则配以1997年拉菲酒庄红葡萄酒。
一般而言，“拉菲”的含义有三点。第一、“拉菲”是指世界顶级酒庄拉菲古堡(Chateau LafiteRothschild)。第二、“拉菲”是指拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒(也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌)以及拉菲珍宝干红葡萄酒(也称小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite)。第三、“拉菲”是其酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR(Lafite)——Domaines Barons de Rothschild(Lafite)的简称，这个集团属于赫赫有名的罗斯柴尔德家族。因此，只有拉菲古堡所酿制的大、小拉菲才是真正意义上的拉菲葡萄酒，而拉菲罗斯柴尔德集团其它酒庄旗下的酒款只属于也只是拉菲罗斯柴尔德集团的其它酒业品牌，这些酒款也只属于拉菲集团生产的系列红酒而不是拉菲葡萄酒。
拉菲酒庄(全名:拉菲·罗斯柴尔德酒庄，法文：Château Lafite Rothschild)是位于法国波尔多梅多克(Médoc)地区，占地达178公顷。
其名Lafite是取名自「la hite」，是中世纪南法方言，意思是小山丘。
拉菲(Lafite)酒庄，作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。在14世纪，拉菲酒庄就已经相当有名，其产品更是凡尔赛宫贵族们的杯中佳酿。1855年，法国政府对葡萄酒名庄进行了迄今为止唯一的一次评级，位列第一级的名庄有4个，而拉菲就排名第一。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守
拉菲葡萄酒的价格
当我们用120万去买所房子时，有人用同样的钱买了一瓶拉菲古堡。
1787年拉菲酒庄葡萄酒，在1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。这瓶酒以迄今为止世界上最贵的标准瓶装的酒而载入史册。
拉菲酒价格的上涨趋势已经是愈演愈烈。1982年的拉菲古堡(CHATEAULAFITE)在过去一年间，价格上涨了93%，现在每瓶的价格已经在人民币5万元左右。
产量
在拉菲酒庄，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱 12支，每支750ml)。由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如，在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。在股市逐步复苏、房价趋于稳定的情况下，收藏级葡萄酒市场则开始新一轮繁荣，拉菲酒的价格自然也随之水涨船高。据了解，2012年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅，短短两个月就飚升至3500英磅。
拉菲副牌酒
二十年来酿造拉菲酒的苛刻标准使副牌拉菲珍宝也具有了与正牌相近的品质。由于它含有的梅洛比例比正牌要高，加之其产地卡许阿德台地的风土特征，它又具有独特的个性。酒的名字来自于与拉菲古堡所踞的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个地块于1845年被拉菲古堡购入。
19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售， 后来，卡许阿德这一名字被用于标识拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”，从1980年代起更名为拉菲珍宝。
副牌：Carruades de Lafite 拉菲卡许阿德 葡萄品种 ：卡本妮苏维翁50-70%，梅洛30-50%，卡本妮弗朗克与小维戈0-5%
橡木桶陈年：18~20个月，采用新桶
平均年产量 ：1.5万箱至2万箱
82年是波尔多的“世纪靓年”。
酒庄窖藏保存的82年份拉菲，国际拍卖价格换算为人民币大概是8万多。
没有保存历史书面证明或渠道不明，市值仅3～5万。
葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄园(Chateau Lafite)、拉图庄园(Chateau Latour)、玛歌庄园(Chateau Margaux)和红颜容庄园(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。后将二级酒庄“武当王”提升为一级酒庄，所以又称为“五大名庄”。
纪录
拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的世界头号评酒大师罗伯特‧派克(英语：Robert M. Parker, Jr.，1947年7月23日-)。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
两大系列正牌干红
在红酒的品牌中，拉菲古堡正牌干红葡萄酒不得不说，拉菲古堡正牌干红属于一级葡萄酒，也称大拉菲，产于波亚克。对于这支顶级酒已经无须更多的介绍，1815 年亚拉拨罕*劳顿已经将其列为头牌佳酿。“我将拉菲置于榜首，它的酒体极为细腻。”1855年的分级制度确认了这一评价，至于拉菲的品牌特征，无论哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆有杏仁与紫罗兰的芳醇”。
至于拉菲古堡干 红葡萄酒的品质特征，无论是哪一个年份，都可引一位品酒行家的称赞作为评语，“凡入口之拉菲，皆拥有杏仁与紫罗兰的芳醇。”它带有突出的花香和果香，芳醇 柔顺，所以很多葡萄酒爱好者都把它称为葡萄酒王国中的“皇后”。近30年中，2003和1996年份的拉菲古堡干红葡萄酒更是获得了罗伯特?帕克 (Robert Parker)100分的评价。
【拉菲古堡正牌干红的葡萄品种】：卡本妮苏维翁，梅洛，卡本妮弗朗克与小维戈
【橡木桶陈年】：18到20个月，全部为新桶
【平均年产量】：1万5千箱至2万箱[4]
副牌
拉菲珍宝(Carruades De Lafite)
红酒品牌中，副牌拉菲珍宝与正牌品质相近。属于一等葡萄酒，称为“小拉菲”，产于波亚克，由于梅洛含量比正牌高，加上卡许阿德台地产地的风土特征，独具个性，酒名来自于与拉菲古堡所据的小山丘接壤的卡许阿德台地，此处的几个块于1845年被拉菲古堡购入，19世纪时，卡许阿德的酒与拉菲分别销售。后台“卡许阿德”被用于表示拉菲古堡的副牌酒。副牌酒最开始被称为“卡许阿德磨坊”。从1980年起更名为拉菲珍宝。(红酒品牌-拉菲副牌红葡萄酒(Carruades De Lafite))
【葡萄品种】：卡本妮苏维翁，梅洛，卡本妮弗朗克与小维戈
【橡木桶陈年】：18到20个月，全部为新桶
【平均年产量】：1万5千箱至2万箱
1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。
如何对拉菲鉴定
一：看封瓶铁片
拉菲的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。
右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild，而中间有Rothschild五支箭的标志。如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上， 印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。
二：看酒瓶
在1996年以前的Lafite，酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。
早在1985年的Lafite， 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈雷彗星，每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到 1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。 到了1999年，酒瓶又有新招。
三：看酒塞
显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983， 1985， 1986， 1994， 1995， 1997， 1998， 1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。其实不同年份的拉菲，酒塞设计都是大同小异的。
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