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82年拉菲到底生产了多少瓶?为何40年还没喝完?你可能不会信

2023-01-08 01:55:48 2689

摘要:“服务员”“你好先生请问有什么可以帮助您的”“一瓶82年的拉菲,谢谢”“好的先生,您稍等”这熟悉的对话在霸总电视剧中频频出现,好像所有的成功人士都很喜欢喝拉菲而且还必须是82年的,这不禁让人产生疑问,82年到底生产了多少瓶拉菲?为何40年都...

“服务员”“你好先生请问有什么可以帮助您的”“一瓶82年的拉菲,谢谢”“好的先生,您稍等”这熟悉的对话在霸总电视剧中频频出现,好像所有的成功人士都很喜欢喝拉菲而且还必须是82年的,这不禁让人产生疑问,82年到底生产了多少瓶拉菲?为何40年都没喝完?

红酒中的“皇后”

拉菲红酒凭借着自身的优质和悠久的口碑,被认为是红酒中的“皇后”。许多专家认为,它之所以能拥有世界顶级的优秀品质,与酿造它的拉菲庄园所在的地理环境有关。

庄园的总面积为90公顷,所处的环境非常独特,气候得天独厚,土壤对红酒原材料的培植很有利,每公顷种植的葡萄树为8500棵。

繁多的葡萄树为葡萄酒的酿造提供源源不断的原材料。那里的树龄平均寿命在40年以上,每年就大约有3万多箱体积为2支750ml的红酒产出。这个巨大的数量,足以让拉菲庄园的产量占据世界顶级名庄之冠。

数量庞大,而价格却没有受到严重影响,反倒是越做越大,拉菲已经做到无人能及的地步。他们忠实于传统的种植方法,对葡萄树基本上不使用化学药物和肥料,派用大量的工人进行员工呵护,等到葡萄完全成熟才采摘,每一个环节都做到极致,要求也非常严。

以平均树来看,每2~3颗的葡萄树就能酿造出一瓶750ml的拉菲。为更好地保护葡萄树,总公司对于参观者进行严格的控制,未经他们的允许,一般情况下是不能参观庄园的。

与其他酒庄一样,拉菲也花重金留住最顶级的酿造大师。他们对于拉菲的酿造,一点儿也不亚于工匠对于始终的雕琢。有人评价说,被酿出的拉菲具有自己的“人性”,表现较为“内向”,与同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王非常不同,其花果之香较为突出,芳醇而柔顺,因此才被冠以葡萄酒王国中的“皇后”之称。

享誉全世界

2004年,《纽约日报》的一则新闻令人们大跌眼镜,许多国人直呼不明白有钱人的思维方式。报上说,美国的12位富豪不远万里地飞奔巴黎,而他们的目的仅是为了品尝一口产于1986年的拉菲。

据统计,拉菲酒庄在1986年共产出400瓶红酒,其中流入市场的为300瓶,余下的100瓶被珍藏起来。40多年来,流于市场的已经不见踪影,但被“雪藏”起来的拉菲道成为了珍宝,为富豪们所争夺。

而与82年相比,86年的红酒稍微逊色。国内的许多影视剧就经常将“82年的红酒”作为台词,一直令人印象深刻。那么,人们为何独捧这一款?

在我国的影视剧,“82年的拉菲”梗最早出现在《赌神》中,周润发所饰演的赌神叫出拉菲之名的时候,令人印象深刻。电影《古惑仔》中也引用了这个梗,铜锣湾大哥陈浩南就经常饮用。

而让82年的拉菲成为网络金句的,是源于电影《放逐》中,林家栋爆出的那句“我漱口都用82年的拉菲啊,你让我喝蜜桃红?”

其实,82年的拉菲备受追捧,除电影宣传因素外,其自身的品质不可小觑。

拉菲酒庄对于酿造拉菲的每一个过程都有明确规定,真可谓是做到了“工匠精神”。在精益求精的精神之下,拉菲一直独具特色。按理说,就算是拉菲不断地追求创新和精心经营,酿造出的红酒的口味应该没有多大变化。那么,人们为什么唯独过不去它82年的梗?

为什么40年都喝不完?

与以往不同的是,1982年的气候对拉菲的影响非常深远。这一年,阳光相当充足,让庄园上的葡萄果肉饱满,肉香而多汁,对红酒的酿造很有利。也因此,产于82年的拉菲口感完美,备受贵族和上层人士的喜爱。

以普通价格来看,拉菲在2004年的出售价约为1万元以上,当时国内很少有人有钱购买;2011年,普通的拉菲每瓶的价格已上升到5万元;2020年又在8万至10万元之间徘徊。以此来看,如今购买一瓶普通的拉菲就已经相当于买到一辆普通的新车。

拉菲算是世界级红酒行列中最奇葩的存在,别的庄园以量少而珍贵,而他们却是量多而价高。仅在1982年,拉菲庄园就产出了18万瓶拉菲,其数量可谓是世界顶级红酒中的第一。

依照庄园的惯例,刚产出的10%~15%的红酒会被珍藏。所以,可以流入市场的只有16万瓶左右,其中的20%为拉菲红酒爱好者所收藏,被消费的就更少。据不完整统计,到1995年时,市场上仅有2万瓶。

许多国人说,他们目前就能喝到82年的拉菲。其实这是一个误区,为获得高额的利润,许多人不惜制造假酒来骗取消费者。从1982年至今,当年产出的拉菲能流入我国市场不超过2000瓶。而如今,相关的统计显示,我国每年消费的82年拉菲却超过300多万瓶,这是真实拉菲产出的几百倍。

所以,在这样的情况下,别说82年的拉拉菲40年喝不完,只要拉菲不倒闭,人们都有可能永远得喝上它。

一些东西价格昂贵是因为他们能够带来不一样的体验感和使用价值,匠人们之所以要精益求精的去做某些东西就是为了这些不一样,但是放在某些商家眼里就是利益,所以很多假货也就横空出世,这也是我们要支持纯正精品的意义。

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