欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

纵贯整个冬季的热红酒,你也可以在家轻松搞定

时间:2023-01-08 02:06:58 | 浏览:2292

刘嘉郦如果你曾经有过在12月去欧洲旅行的经历,想来一定对这飘雪时节的独特香气印象深刻——无论你走在哪里的大街小巷,似乎总是能闻到那种略带一些果香和香料气息的经过加热的葡萄酒味道,而这种熟悉的味道也常常会带出另一重联想,“原来新年就在眼前了呀

刘嘉郦

如果你曾经有过在12月去欧洲旅行的经历,想来一定对这飘雪时节的独特香气印象深刻——无论你走在哪里的大街小巷,似乎总是能闻到那种略带一些果香和香料气息的经过加热的葡萄酒味道,而这种熟悉的味道也常常会带出另一重联想,“原来新年就在眼前了呀!”

至于这种味道到底是从何而来、由何而生,想来很多人已经知道了答案,没错,就是热红酒。

热红酒到底是发端自哪个国家,其实各有各的说法,若是你要仔细研究,说不准还可能和吉普赛人扯上些关系,毕竟作为一种使用锅子做容器,将色如血液的红葡萄酒和不同食材一起熬煮而成的饮品,它的样子看上去,可着实有些类似女巫汤——不过喝起来,可就不是这么回事儿了。

早先的热红酒可能只在欧洲流行,但现在,这种具有强烈时令特质的饮品已然在全球范围内成了趋势,虽说热红酒的总体配方区别不大,可是只要你想,它总能翻出点花样来,再加上由于材料的易得性和操作的简便性,这种酒饮也成了人人都可以上手制作的家庭冬日饮品——要是你还没有学会的话,那么现在就是时候来操练自己了。

经典版热红酒

原料:

红葡萄酒1瓶、新鲜橙子1只、柠檬1只、肉桂条1根、茴香一粒、丁香少许,白糖适量

做法:

1、将橙子和柠檬洗干净,将丁香插在橙子或柠檬身上,备用;

2、将红葡萄酒倒入锅中,之后加入肉桂条、插了丁香的橙子和柠檬、白糖;

3、开小火,加热红葡萄酒,同时适当搅拌,帮助白糖融化,以及香料和新鲜水果的风味释放;

4、等红葡萄酒开始冒出热气,再煮大约10-15分钟,即可关火饮用。

Tips:

1、前一天晚上开了喝不完的红葡萄酒是用来制作热红酒的最佳选择,但如果你想要特别买一款酒的话,那么选择单宁含量更轻盈、酒体水果风味更明显的酒款效果更好——换句话说,那些价格在100元上下、主打果味易饮的商业酒款,其实是十分聪明的选择;

2、香料的选择可以根据你自己的喜好来定,但一般都会控制在肉桂条、茴香和丁香之中,由于丁香和茴香香气霸道,在用量方面一定要严格控制,如果把握不好用量,宁愿先少放一些,再逐渐加量;

3、煮热红酒的关键之一就是一定不要开大火!小火自然加热就可以达到让液体升温的效果;

4、如果你想要更浓郁的水果风味,也可以提前把橙子和柠檬切开,让果汁的味道可以更好地融入到酒液之中;

5、如果你觉得滗酒的时候香料之类的东西会产生阻碍,那可以提前找一个小布袋或者茶滤,将它们装起来之后再放入锅内慢煮,就可以获得更清爽的视觉效果了。

加烈版热红酒

原料:

红葡萄酒1瓶、樱桃白兰地20ml、橙子1只、柠檬1只、磨碎的黑胡椒3粒、豆蔻2颗、肉桂条一条、丁香少许、白砂糖少许

4、等红葡萄酒开始冒出热气,再煮大约10-15分钟,关火后倒入樱桃白兰地即可。

Tips:

1、樱桃白兰地受热之后酒精散发得会比较快,因此在最后一步加入,才可以最好地保留酒款的风味;

2、你也可以根据自己的口味加入其他烈酒,但需要提醒的是,选择的烈酒最好不要风格过于强烈,以避免最终成品的风味变得难以下咽;

3、加烈版的热红酒酒精度数颇高,请适度饮用。切勿过量饮酒,以及,饮酒不开车,开车不饮酒。

责任编辑:李淑平

校对:张亮亮

相关资讯

红酒知识丨国产红酒与进口红酒的区别?

当我们说到进口葡萄酒的时候,很多人都会执着于到底是原瓶进口葡萄酒还是国内灌装葡萄酒?归根结底,原瓶进口葡萄酒和国内灌装葡萄酒有着本质的区别,二者在质量和价格上也是完全不同的,同样是进口,是否原装也是衡量酒的品质高低的主要指标。而我们市面上常

冬季吃水果有益健康,六种常见的水果比较适合冬季,常吃好处多多

冬季吃这六种水果益处多山楂:健脾开胃、消食化滞在寒冷的冬天到来之时,吃一些美味又营养的山楂,帮助调节身体是非常不错的选择。山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰 的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃

纵贯整个冬季的热红酒,你也可以在家轻松搞定

刘嘉郦如果你曾经有过在12月去欧洲旅行的经历,想来一定对这飘雪时节的独特香气印象深刻——无论你走在哪里的大街小巷,似乎总是能闻到那种略带一些果香和香料气息的经过加热的葡萄酒味道,而这种熟悉的味道也常常会带出另一重联想,“原来新年就在眼前了呀

红酒“保质期”是多久?家中放了10年的红酒,还能喝吗?涨知识了

图片来源于网络说实话,很多朋友受什么窖藏啊,女儿红埋地里20年挖出来喝等相关信息的影响,认为酒越陈越香越好喝!但是,大家发现没,现在红酒的标签上,大都贴着10年保质期的标志。图片来源于网络所以,问题来了,红酒到底有没有保质期?家里放了10年

红酒?红酒

星爷会晃点你30年吗?出于我个人对星爷的热爱。我人认为他也是受骗者!荤油、中医、医疗器械、母婴、当年的BAT,背后要么是IDG,要么是红杉;其实就是黑市、高盛、摩根等犹太财阀!比如当年的汽水产业。北冰洋、非常可乐、八王寺、冰峰等品牌分别被收

喝红酒对身体的六大益处喝红酒的禁忌及储存方法

随着生活水平的提高,越来越多的开始喝红酒。红酒(Redwine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡

喝红酒能延年益寿,还能抗癌?长期喝红酒是好是坏?告诉你真相

“红酒能抗癌!”一大早老李就拿了一瓶红酒,倒了一杯美美地喝了起来。老伴看了,急忙夺走他的酒杯:“再喝下去,痛风又该犯了!”“红酒可是好东西,适量喝点能保护心血管,而且现在也有研究说红酒能抗癌了,这充分说明红酒无害。”老李不服气地说道,振振有

红酒“酒精度数”是多少?14度红酒一定比13度好吗?建议了解一下

爱因斯坦对他的学生说:“看来智商稍高,条件优越,且聪明强壮者不一定能够成功,成功有时需要一种近乎愚钝的力量。”爱因斯坦对他学生所说的话让我想到了我们今天将要讨论的话题,红酒的酒精度数,是不是越高越好?评判一款红酒好坏并不是单纯的只比较红酒的

红酒“酒精度数”是多少?14度红酒一定比13度好吗?建议了解

酒,现在已成为人们日常生活中不可缺少的“酒精”饮料。特别是随着近年来人们物质生活水平的提高,酒的种类更是越来越丰富,除了在我国具有悠久历史的白酒、黄酒之外,还有啤酒、葡萄酒、国外的洋酒等同样十分流行。但是,不管什么酒,当我们在购买或者饮用的

红酒和葡萄酒的区别与联系?什么是红酒?

在品茶时,有这么一句话:一人得幽,二人得趣,三人成品。套用到红酒身上,也是极好的。下班后,脱掉高跟鞋,放上一首爵士乐,把灯光调得柔和,为自己倒上一杯红酒,享受这难得的幽静!那么对于红酒与葡萄酒的区别你真的了解吗?红酒和葡萄酒的区别如下:1、

歪脖子红酒:多数是不正经的红酒,购买需谨慎

最近这种“歪脖子”的红酒挺火的,各种版本五花八门:妖魔鬼怪、牛鬼蛇神、神出鬼没。法国的也就算了,叔就忍了,居然还有智利产的“歪脖子”红酒。这就有点过分了,婶真的就不能忍了。其实,这种歪脖子红酒正版的只有一个酒庄出品:法国罗讷河谷产区的教皇新

《平价红酒怎么买?》之抄作业版!我入手的10款百元红酒推荐

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:飞帆飞帆创作立场声明:这是我个人亲身体验后所写的文字,表达了我自己的理解与观点,包含我个人的喜好,没法绝对中立,欢迎理性讨论。序我是一个标准的吃货,一直想开始关于吃吃喝喝的系列文章

红酒“保质期”是多久?家中放了10年的红酒,还能喝吗?

老王几年前在做生意的时候获赠了一瓶上好的红酒,产自新西兰一个著名的酒庄,价格昂贵、限量版,他一直都没舍得喝。(图片来源于网络,若有侵权请联系删除)最近,老王独生女儿就要出嫁了,很高兴,准备挑个好日子,请亲人和朋友吃顿饭,再把珍藏的那瓶新西兰

测评!澳洲红酒,三大酒庄红酒味道是否真好?

【环球网时尚综合报道/编辑/陈晨】如果你去悉尼旅行除了常规的景点歌剧院、邦迪海滩、海德公园、乘坐热气球之外,猎人谷的红酒庄一定不能错过,你也许会问,红酒庄有什么可看的?就算是不喝酒的人,也应该去了解红酒的酿造、葡萄的生长环境,为自己增添更多

2022双十一红酒清单,get千元内天花板红酒

逢年过节,人逢喜事,尝试点新鲜口感,很有必要。适逢双11,想在这个全年优惠力度最大的时候囤点红酒,第一时间把握酒类靠谱好价,推荐你一款性价比高的红酒还是很有必要的。根据历史经验,很多酒款都是爆料之后不久就被哄抢一空,过年送人,聚餐,自己喝.

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈爱彼手表收藏伦敦旅游网石钟山游玩攻略周黑鸭资讯网今日信阳张艺兴歌迷网钱塘江旅游攻略今日安庆ChatGPT聊天机器人姑婆山旅游攻略威克多球拍帝舵手表收藏铜仁新闻头条网安华卫浴资讯网国美零售港股
进口红酒品牌网-世界十大顶级红酒酒庄、法国波尔多十大顶级酒庄、拉菲1982价格表、正宗82年拉菲、世界十大奢侈名酒、世界上有名的红酒一般出自顶级的世界级著名酒庄,比如拉菲酒庄、罗曼尼康帝酒庄、里鹏酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、拉图古堡、奔富酒庄、侯伯王酒庄等世界上著名的葡萄酒酒庄。
进口红酒品牌网 ahulu.cn ©2022-2028版权所有