欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

买红酒,挑“葡萄酒”还是“干红”?口感差别大,学会别再乱买了

时间:2022-10-18 21:43:00 | 浏览:3277

红酒香醇诱人,好看又不易醉人,相比起白酒还有更多的果香味,所以红酒是许多女人最爱喝的酒水之一。而红酒其实本身也并不单指一种酒水,它是一个泛称,泛指一切红色的酒水,这其中也包括葡萄酒和干红,而许多人都分不清葡萄酒和干红有啥区别,甚至都认为就是

红酒香醇诱人,好看又不易醉人,相比起白酒还有更多的果香味,所以红酒是许多女人最爱喝的酒水之一。而红酒其实本身也并不单指一种酒水,它是一个泛称,泛指一切红色的酒水,这其中也包括葡萄酒和干红,而许多人都分不清葡萄酒和干红有啥区别,甚至都认为就是一种酒水,其实这样的想法是很错误的,下面麟大大就为大家来一一解答。

葡萄酒和干红的区别?

1、定义区别。葡萄酒是指一切用葡萄为主料制作的酒水,其中包括红葡萄酒、白葡萄酒以及 桃红葡萄酒等,而干红则是指仅用红皮葡萄或者肉皮全红葡萄制作的酒水,不添加任何其他调料辅料,属于高档红葡萄酒,因此二者定义不同;

2、原料区别。葡萄酒的主要原料为带皮葡萄、不带皮葡萄、水、糖以及酒精等原料,而干红葡萄酒的主要原料为皮肉全红葡萄或红皮葡萄制作,只有葡萄,所以二者原料也不尽相同;

3、酿造工艺区别。因为葡萄酒本身指代酒水较多,而各自酿造工艺也不尽相同,大致可分为天然发酵法、特种发酵法、利口发酵法等等,而干红则单指含糖量小于或等于4克每升的葡萄酒,不分酿造工艺;

4、颜色区别。葡萄酒按颜色大致可分为白色、红色、桃红色三种葡萄酒,而干红则单指红色的葡萄酒;

5、口感区别。在葡萄酒当中,白葡萄酒的口感微酸,口味醇香,回味甘甜,无涩口感,红葡萄酒入口较酸,香味浓郁,回味先涩后甜,桃红色葡萄酒的口味则处于二者之间,入口略酸,香醇自然,回味略涩,之后甘甜,而红干则是这其中红葡萄酒的口感 基础上再略苦一些。

葡萄酒和干红葡萄酒谁更好?

干红葡萄酒比葡萄酒更好。理由如下:

1、葡萄酒为勾兑酒。市面上常见的葡萄酒均为勾兑红酒,一般都是用红皮葡萄加水为主料,同时添加糖、酒精以及香料勾兑制作而成,这种酒水一般含糖量较高,虽然喝着好喝甜美,但是相比纯用红皮葡萄或皮肉全红葡萄制作的干红葡萄酒就差远了,不管是香味还是营养都更差;

2、葡萄酒成本低。市面上常见的葡萄酒都会用高档的外包装去增加价格,其实内在用料特别不讲究,一般都只是用红皮葡萄或者红皮葡萄皮兑水,加入酒精以及其他调料制作而成,不但制作成本更低,而且制作效率快,纯粹是为了牟取利润;

3、同价位下干红质量更优。因为干红葡萄酒又叫干型葡萄酒,这类葡萄酒要求含糖量极低,几乎没有甜味,主要就是用纯葡萄进行发酵制作而成,因此能够直接品出葡萄的纯正果香以及发酵而来的酒香味,营养成分上含量也更加丰富。

喝红酒需要注意什么?

首先不管您是喝哪一种红酒,都应该尽量注意温度上的把控,因为红酒一般都是用葡萄为主料发酵制作,所以酒水内会含有更多的活性成分,其对于温度会有不同表现,从而会影响红酒的口感;

如果是喝红色的葡萄酒,一般建议将葡萄酒连同瓶身放入温热水中浸泡升温至16-18摄氏度之间,这样再品尝味道最佳,可以获得更为香醇回甜的味道;

如果是喝白色的葡萄酒,一般天气略冷的话,室温在8-10度左右即可直接饮用,这样葡萄酒的味道更具香醇,如果更高则稍微冰镇,如果更低则稍微温水浸泡即可。

结语

由此可见葡萄酒和干红还是有非常大的区别的,建议大家看完收藏本文并认真选购一次红酒,同时建议看看配料表,只要配料表内没有水和酒精,一般都是高品质红酒,可以放心购买!美食道路上一起加油鸭!!我是麟大官人,一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男,如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢,可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留,我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,麟大官人感谢大家的观看,我们明天再见!

#葡萄酒##干红##红酒#@头条美食@头条美食联盟

相关资讯

红酒和葡萄酒的区别与联系?什么是红酒?

在品茶时,有这么一句话:一人得幽,二人得趣,三人成品。套用到红酒身上,也是极好的。下班后,脱掉高跟鞋,放上一首爵士乐,把灯光调得柔和,为自己倒上一杯红酒,享受这难得的幽静!那么对于红酒与葡萄酒的区别你真的了解吗?红酒和葡萄酒的区别如下:1、

葡萄酒知识:学到这25个葡萄酒术语,你就是红酒达人了

葡萄酒越来越大众化,但懂得品味葡萄酒的人并不多,葡萄酒不仅是单纯的酒精饮料,更是一种社交的必备语言。无论你是朋友相聚,情侣约会,生日宴请,商务谈判,如果你不懂点红酒知识,被认为好像是原始人。如果你能用一些比较专业的葡萄酒术语来交流,你就会很

什么是葡萄酒?红酒和葡萄酒是什么关系?

说到葡萄酒,总有人认为是舶来品,可是葡萄酒究竟起源于何时何地呢?这恐怕就知者甚少了。其实,对于刚入门的人来说,可能不懂的还有很多。那么,到底什么是葡萄酒?红酒和葡萄酒是什么关系?红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒又有哪些区别呢?这一系列问题看似

葡萄酒知识:如果不会选葡萄酒,桃红葡萄酒就是最佳的选择

又到了年末岁尾跨年的时刻了,各种节日的聚会在这个时候就特别多了。想要喝点小酒,又要有些情调,又不想醉得不省人事,来点清爽又香甜的桃红葡萄酒吧。桃红葡萄酒(Rosé),也叫玫瑰红葡萄酒或粉红酒。起源自十九世纪的波尔多,虽然现今波尔多以浓郁醇厚

红酒“保质期”是多久?家中放了10年的红酒,还能喝吗?涨知识了

图片来源于网络说实话,很多朋友受什么窖藏啊,女儿红埋地里20年挖出来喝等相关信息的影响,认为酒越陈越香越好喝!但是,大家发现没,现在红酒的标签上,大都贴着10年保质期的标志。图片来源于网络所以,问题来了,红酒到底有没有保质期?家里放了10年

喝红酒能延年益寿,还能抗癌?长期喝红酒是好是坏?告诉你真相

“红酒能抗癌!”一大早老李就拿了一瓶红酒,倒了一杯美美地喝了起来。老伴看了,急忙夺走他的酒杯:“再喝下去,痛风又该犯了!”“红酒可是好东西,适量喝点能保护心血管,而且现在也有研究说红酒能抗癌了,这充分说明红酒无害。”老李不服气地说道,振振有

喝红酒对身体的六大益处喝红酒的禁忌及储存方法

随着生活水平的提高,越来越多的开始喝红酒。红酒(Redwine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡

如何鉴别红酒的档次?干红、干白、红酒、甜酒,如何区分如何选购

越来越多的人喜欢喝红酒,你知道如何鉴别红酒的档次吗?干红、干白、红酒、甜酒,这么多品种称呼,傻傻的分不清楚,如何区分?如何选购?红酒的定义与分类红酒(Red wine)是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的

买红酒,不是越贵越好,记住“3看”诀窍,挑到真正优质的红酒

红酒,就是我们经常说的葡萄酒,是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成,属于果酒的一种,在西餐中,常常能看到它的身影。关于红酒的最早酿造历史,据《美国科学院学报》上刊登过的一个考古证据,有历史学家和科学家在格鲁吉亚地区发现了古老红

张裕葡萄酒:“百年老字号,红酒中的茅台”,为啥如今卖不动了?

只要说到喝酒,无论是酿酒还是饮酒,中国在世界上都是数一数二的,几千年前如此,现在同样如此。因为在我国,有关酿酒的历史可以追溯到9000多年,而黄酒的历史最为悠久,在7000年前我国就可以酿造黄酒;白酒的历史也有2000多年了。饮酒文化在我国

葡萄酒、干红、红酒有哪些区别?搞懂它们的分类,别再说错了

很多人习惯把葡萄酒统称为“红酒”,这样的说法非常不严谨,因为葡萄酒的种类是很多的,分类的方法也不同。导致这种情况的原因主要是市场里的红酒占比很高,很多人第一次接触葡萄酒也都是红酒,故而把红酒代表了整个葡萄酒。在口语化的表达中说红酒其实也无所

明明是最好喝的葡萄酒,为何在红酒圈总是被鄙视?小甜水很冤

“小甜水”是什么?小甜水简介意大利本名:Moscato d‘Asti中文名:莫斯卡托阿斯蒂起泡酒昵称:小甜水外号:女士杀手酒精度:5-7%级别:DOCG(意大利最高级)品种:麝香葡萄产区:皮埃蒙特·阿斯蒂莫斯卡托阿斯蒂莫斯卡托阿斯蒂采用芳香

每天一点红酒小知识,图解关于葡萄酒的基础小知识</